Obesidade no Brasil: o aumento em três décadas e seus impactos na saúde
A escalada da obesidade no Brasil representa um dos desafios de saúde pública mais urgentes do século. Um estudo publicado na revista Lancet, parte da série Carga Global de Doenças (GBD), revelou um panorama preocupante: a prevalência da obesidade entre adultos brasileiros com 25 anos ou mais mais do que triplicou em apenas 30 anos, […]
Como Acompanhar o 2º Fórum de Nutrologia do CFM: Debates Cruciais sobre Saúde e Alimentação
A nutrição e sua relação com a saúde são temas cada vez mais presentes nas discussões diárias, impactando diretamente a qualidade de vida. Nesse contexto, eventos que reúnem especialistas para debater avanços e desafios são fundamentais. O Conselho Federal de Medicina (CFM) é uma das instituições que promove esses encontros, e o seu Fórum de […]
Avanço dos ultraprocessados: um desafio para a saúde dos povos tradicionais no Brasil
No Brasil, a alimentação de povos e comunidades tradicionais está em um processo de mudança que acende um alerta para a saúde pública. Um estudo recente revela um aumento expressivo no consumo de alimentos ultraprocessados, substituindo alimentos frescos e naturais que por gerações compuseram a base de suas dietas, como frutas e feijão. Um Estudo […]
Ultraprocessados: entenda os riscos para a saúde e o impacto no seu dia a dia
O consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil disparou nas últimas décadas, mais do que dobrando desde os anos 1980. O que antes representava 10% do total de calorias ingeridas pelos brasileiros, hoje já atinge 23% da nossa alimentação diária. Esse aumento alarmante não é um fenômeno isolado do Brasil; dados globais, publicados em uma série […]