Como Acompanhar o 2º Fórum de Nutrologia do CFM: Debates Cruciais sobre Saúde e Alimentação
A nutrição e sua relação com a saúde são temas cada vez mais presentes nas discussões diárias, impactando diretamente a qualidade de vida. Nesse contexto, eventos que reúnem especialistas para debater avanços e desafios são fundamentais. O Conselho Federal de Medicina (CFM) é uma das instituições que promove esses encontros, e o seu Fórum de […]
Avanço dos ultraprocessados: um desafio para a saúde dos povos tradicionais no Brasil
No Brasil, a alimentação de povos e comunidades tradicionais está em um processo de mudança que acende um alerta para a saúde pública. Um estudo recente revela um aumento expressivo no consumo de alimentos ultraprocessados, substituindo alimentos frescos e naturais que por gerações compuseram a base de suas dietas, como frutas e feijão. Um Estudo […]
Ultraprocessados: entenda os riscos para a saúde e o impacto no seu dia a dia
O consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil disparou nas últimas décadas, mais do que dobrando desde os anos 1980. O que antes representava 10% do total de calorias ingeridas pelos brasileiros, hoje já atinge 23% da nossa alimentação diária. Esse aumento alarmante não é um fenômeno isolado do Brasil; dados globais, publicados em uma série […]